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[Fêtes des mères][Food] Over the rainbow

28 mai 2015

Voila, nous y sommes! Cette série de billets consacrés à la fête des mères se termine, j'espère qu'elle vous aura plu et que vous y aurez puisé de l'inspiration.

Ce dernier post c'est un do it yourself, mais un DIY gourmand, sucré et plein de couleurs! 

Je vous propose de réaliser un rainbow cake! Et pour cela, je vous aide pas à pas. 

  
Les ingrédients:

- 6 œufs

- 400g de farine

- 200g de beurre mou

- 180g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 25cl de lait demi-écrémé 

- le zest d'un citron 

- des colorants alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, violet)




La préparation:

Préchauffez votre four à 180 degrés. 

Mélangez la farine et la levure. Fouettez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez un à un les œufs en mélangeant bien. Ajoutez la farine, puis le lait. Zestez un citron et ajoutez les zestes à votre pâte, cela lui apportera un petit goût légèrement acidulé.

Pesez la pâte ainsi obtenue et divisez la en 6 portions que vous colorerez. 

  
Dans un moule bien beurré d'environ 20cm faites cuire les pâtes colorées les une après les autres pendant 10 à 12 minutes. Démoulez les délicatement et laissez les bien refroidir.

Pendant ce temps, fouettez 300g de sucre glace, 200g de beurre bien mou et 1 c. à s. d'eau. La crème doit bien blanchir. Ajoutez y quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix (j'ai opté pour du rose).

Disposez votre première génoise sur le plat de votre choix et tartinez la avec votre crème au beurre. Posez un deuxième disque de génoise, tartinez le et ainsi de suite.

Vous obtenez ceci:

  
Recouvrez le reste du gâteau ainsi obtenu avec votre crème et décorez le! 

Avec les enfants, nous avons choisi des printables coordonnés à notre gâteau rose. Ils viennent de chez Save The Date

  
Pour l'occasion, j'ai ressorti l'un des petits cadeaux de fêtes des mères que mon grand T. m'avait offert en maternelle. Il fait partie de ces petits trésors que je conserve précieusement. 

À côté ce sont des dessins, joliment emballés par T. mais que je n'aurai le droit d'ouvrir que dimanche ;)

  

 

Bon, on n'a pas vraiment eu la patience d'attendre dimanche pour goûter ce joli rainbow cake et puis il fallait qu'on puisse vous donner notre avis ;)

On s'est régalé, les enfants ont adoré l'arc en ciel dans leur assiette et le petit goût citronné...

C'est à vous de jouer! 

 
Belle et douce fête des mères, profitez de ces moments précieux aux côtés de celles et ceux que vous aimez.